Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Einfache und köstliche cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta, die perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Saftiges Hähnchenfilet kombiniert mit zartem Brokkoli und al dente Pasta in einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Verwandle deine alltäglichen Zutaten in ein raffiniertes Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Die perfekte Kombination
In diesem Rezept verbinden sich die Aromen von zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli auf wunderbare Weise. Die Zugabe von Sahne und Parmesan verleiht der Pasta eine cremige Textur, die beim ersten Biss begeistert. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch zu einer wertvollen Quelle für Proteine und Vitamine, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Die Verwendung von frischem Brokkoli sorgt nicht nur für einen farbenfrohen Akzent, sondern trägt auch zu einer gesunden Ernährung bei. Brokkoli ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen und unterstützt somit die Gesundheit. In Kombination mit Hähnchenfilet, das mageres Protein liefert, ergibt sich ein vollwertiges Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist.
Ein schnelles Abendessen
Egal, ob unter der Woche oder am Wochenende, diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist der ideale Begleiter für ein schnelles und dennoch schmackhaftes Abendessen. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, sodass du auch an stressigen Tagen nicht auf ein gutes Essen verzichten musst. Die Kombination aus einfachen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten macht dieses Rezept zu einem echten Alleskönner.
Außerdem lässt sich die Pasta leicht anpassen. Füge zum Beispiel mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht nach deinem Geschmack zu variieren. Diese Flexibilität bedeutet, dass du die Pasta immer wieder neu entdecken und an die Vorlieben deiner Familie anpassen kannst. Jeder wird dieses Gericht lieben!
Eine Familienlieblingsmahlzeit
Gerichte, die bei der ganzen Familie gut ankommen, sind Gold wert. Diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist genau so ein Rezept, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Die Kombination aus vertrauten und vertrauten Zutaten und dem köstlichen Geschmack sorgt dafür, dass die Teller schnell leer sind. Die Kinder werden die cremige Sauce und die al dente Pasta lieben, während die Erwachsenen den gesunden Brokkoli und das mager gesunde Hähnchen schätzen.
Das gemeinsame Essen und die Freude am Kochen mit der Familie stärken die Bindung und schaffen schöne Erinnerungen. Warum nicht einmal einen Kochabend veranstalten, an dem alle mithelfen können? Das Zubereiten dieser Pasta ist einfach genug, um auch kleinen Küchenhilfen Spaß zu bereiten.
Zutaten
Hauptzutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli
- 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So bereitest du es zu
Hähnchen und Brokkoli vorbereiten
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 2 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
Pasta kochen
Die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente garen. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
Hähnchen anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Sauce zubereiten
Die Sahne zur Hähnchen-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und gut umrühren. Den geriebenen Parmesan einstreuen und schmelzen lassen.
Alles vermengen
Die blanchierten Brokkoliröschen und die gekochte Pasta zur Pfanne hinzufügen. Gut vermengen und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Servieren
Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Pasta perfekt al dente ist, befolge die Anweisungen auf der Packung, aber probiere zwischendurch ein Stück. Dadurch kannst du den idealen Garpunkt herausfinden und sicherstellen, dass die Pasta die perfekte Textur hat, wenn sie in die cremige Sauce eintaucht.
Wenn du möchtest, kannst du die Sauce noch zusätzlich mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern. Frische Kräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Geschmack und ein wenig Farbe in dein Gericht. Eine Prise Chili fügt zudem ein wenig Würze hinzu, falls du es etwas schärfer magst.
Lagerung und Resteverwertung
Wenn du nach dem Abendessen Reste hast, kannst du die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich bis zu 2-3 Tage. Vor der nächsten Mahlzeit einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen – du wirst feststellen, dass der Geschmack am nächsten Tag oft sogar noch besser ist.
Eine kreative Möglichkeit, die Reste zu verwerten, besteht darin, sie in einer Auflaufform zu backen. Füge etwas mehr Käse oder eine SchichtBreadcrumbs hinzu und backe das Gericht, bis es goldbraun und sprudelnd ist. So genießt du ein köstliches neues Gericht aus den Überbleibseln des Vorabends!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder eine ähnliche pflanzliche Proteinquelle ersetzen.
→ Wie lagere ich die Reste?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Einfache und köstliche cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta, die perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Saftiges Hähnchenfilet kombiniert mit zartem Brokkoli und al dente Pasta in einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Verwandle deine alltäglichen Zutaten in ein raffiniertes Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Erstellt von: Luisa König
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4.0
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli
- 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 2 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
Die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente garen. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Sahne zur Hähnchen-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und gut umrühren. Den geriebenen Parmesan einstreuen und schmelzen lassen.
Die blanchierten Brokkoliröschen und die gekochte Pasta zur Pfanne hinzufügen. Gut vermengen und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600
- Protein: 40 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Fett: 20 g