Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 2 rote Paprika, gewürfelt; 2 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Frisch zubereitet

Ich liebe es, gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren, die schnell zubereitet werden können. Diese kalorienarme Hähnchen Pfanne mit Paprika ist nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und buntem Gemüse sorgt für eine tolle Farbvielfalt auf dem Teller. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine leichte Mahlzeit am Wochenende. Ich genieße es, diese Pfanne mit frischen Kräutern zu verfeinern, um das Aroma noch zu intensivieren.

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T13:10:18.431Z

Ich habe oft nach einem Gericht gesucht, das sowohl gesund als auch lecker ist, und diese Hähnchen Pfanne hat es einfach in sich! Die frischen Paprika und die Gewürze bringen das Hähnchen zum Strahlen und machen es zu einem Favoriten in meinem Haushalt. Mit der schnellen Zubereitung bleibt mehr Zeit, um das Essen mit der Familie zu genießen.

Ein wichtiger Tipp ist, das Hähnchen zuerst scharf anzubraten, um den vollen Geschmack zu entfalten. Außerdem empfehle ich, die Paprika erst kurz vor dem Ende der Garzeit hinzuzufügen, damit sie knackig bleibt. Probiert es aus und überzeugt euch selbst von der köstlichen Einfachheit dieser Pfanne!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leicht und gesund für eine kalorienbewusste Ernährung
Bunte Paprika sorgen für einen optischen Genuss
Schnelle Zubereitung – ideal für stressige Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Die perfekte Geflügelzubereitung

Die Zubereitung des Hähnchenfleisches ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 cm zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Das Anbraten bei mittlerer Hitze sorgt dafür, dass die Außenseite schön goldbraun wird, während das Fleisch innen saftig bleibt. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu überladen, damit sie gut braten und nicht dämpfen.

Eine bewährte Technik ist es, die Hähnchenstücken mehrmals zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und die knusprige Textur erhalten bleibt. Halten Sie während des Bratens die Hitze im Blick; sollte das Hähnchen zu schnell bräunen, reduzieren Sie die Temperatur etwas, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Gemüsekombination für den besten Geschmack

Bei der Auswahl des Gemüses ist es wichtig, die Paprikas frisch und knackig zu wählen, um die beste Textur und den optimalen Geschmack zu erzielen. Bunte Paprika bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch verschiedene Geschmäcker. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, die gut zu diesem Gericht passen. Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen wie die Hähnchenwürfel, sodass alles gleichmäßig gart.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Verwendung von frischem Knoblauch und Zwiebeln, um den Geschmack der Pfanne zu intensivieren. Diese aromatischen Zutaten geben der gesamten Mischung ein herausragendes Aroma. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht zu lange gebraten wird, da er schnell bitter werden kann. Fügen Sie ihn erst nach der Zwiebel hinzu und braten Sie nur kurz mit, bis er duftet.

Zutaten

Zutaten für die Hähnchen Pfanne

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Dekoration

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2 Minuten, bis die Zwiebel weich ist. Geben Sie dann die gewürfelten Paprika in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis sie weich, aber immer noch bissfest sind.

Servieren

Die fertige Hähnchen Pfanne auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Profi-Tipps

Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Zucchini oder Brokkoli sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Hähnchen Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen empfehle ich, die Pfanne in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erhitzen, um eine Übertrocknung des Hähnchens zu vermeiden. Fügen Sie einen Spritzer Wasser oder etwas Brühe hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem geeigneten Behälter einfrieren. Auf diese Weise bleibt die Qualität erhalten, und Sie können es bis zu 3 Monate später genießen.

Serviervorschläge

Die kalorienarme Hähnchen Pfanne lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie über einem Bett aus Quinoa oder Vollkornreis, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Für eine noch leichtere Option können Sie auch gedünsteten Blumenkohlreis verwenden.

Um das Gericht noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie es mit einer Joghurtsauce oder einer leichten Vinaigrette beträufeln. Dies bringt zusätzliche Frische und eine angenehme Cremigkeit. Garnieren Sie die Pfanne vor dem Servieren mit weiteren frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Basilikum für zusätzliche Aromen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch durch einen anderen Proteinersatz ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden, wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen.

→ Wie lange kann ich die Hähnchen Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Hähnchen Pfanne einfrieren?

Ja, sie kann eingekühlt werden. Achten Sie darauf, sie in gefriergeeigneten Behältern zu lagern und innerhalb von 2-3 Monaten zu verbrauchen.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, fügen Sie gerne Ihre Lieblingsgewürze hinzu, wie Paprika oder italienische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.