Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigen Nudeln und aromatischem Knoblauch in diesem köstlichen Auflauf. Der geschmolzene Parmesan sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, während eine knusprige Kruste das Gericht unwiderstehlich macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gemütliche Familienessen, wird dieser Nudelauflauf garantiert zum neuen Favoriten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem herzhaften, einfach zuzubereitenden Rezept, das jeden Biss zum Genuss macht.

Luisa König

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T12:22:57.732Z

Dieser Nudel-Hähnchen-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Genießen Sie die harmonische Kombination von Zutaten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die perfekte Kombination

Dieser knusprige Nudel-Hähnchen-Auflauf verbindet auf meisterhafte Weise zartes Hähnchen mit den herzhaften Aromen von Knoblauch und Parmesan. Die Kombination von Hähnchen und Nudeln sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Oregano hebt das Geschmacksprofil des Gerichts und macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Die Kombination der Zutaten – zartes Hähnchen, cremige Sahne und würziger Parmesan – schafft nicht nur eine gelungene Harmonie, sondern sorgt auch für eine wunderbare Textur. Die cremige Füllung, gepaart mit der knusprigen Kruste, macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern bringt auch Farbe und Abwechslung auf den Teller.

Ideal für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen am Wochenende, dieser Nudelauflauf ist stets eine hervorragende Wahl. Die einfache Zubereitung macht es möglich, auch an hektischen Abenden ein gesundes und schmackhaftes Gericht zu kochen. Zudem lässt sich der Auflauf wunderbar im Voraus zubereiten und kann problemlos noch einmal aufgewärmt werden.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit des Rezeptes. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen, um dem Gericht einen zusätzlichen Nährstoffkick zu verleihen. So gestalten Sie den Auflauf ganz nach Ihrem Geschmack und den Vorlieben Ihrer Familie. Das macht ihn zu einem idealen Rezept für alltägliche sowie besondere Anlässe.

Zutaten

Zutaten:

Für den Auflauf:

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g breite Eiernudeln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g geriebener Parmesan
  • 500 ml Sahne
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • Paniermehl zum Bestreuen

Für die Garnitur:

Zubereitung

Zubereitung:

Hähnchen zubereiten

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Nudeln kochen

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

Auflauf mischen

In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Nudeln, den gehackten Knoblauch, die Sahne und die Hälfte des Parmesans vermengen. Gut umrühren und in eine Auflaufform geben.

Backen

Den restlichen Parmesan und das Paniermehl darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die obere Schicht goldbraun und knusprig ist.

Fertig! Genießen Sie Ihren Auflauf heiß.

Tipps zur Zubereitung

Für die perfekte Konsistenz des Auflaufs sollten die Eiernudeln nur al dente gekocht werden, damit sie beim Backen nicht zu weich werden. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen wirklich gut angebraten wird, damit es saftig bleibt, ohne überzukochen. Es empfiehlt sich, die Klärung der Gewürze individuell vorzunehmen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Wenn Sie einen intensiveren Käsegeschmack wünschen, können Sie zusätzlich zu Parmesan auch einen anderen Käse wie Mozzarella oder Gouda verwenden, der beim Backen wunderbar schmelzen kann. Das gibt dem Auflauf eine verführerische, zusätzliche Schicht von Aromen.

Variationen des Rezeptes

Dieses Grundrezept für den Auflauf ist äußerst anpassbar. Versuchen Sie, verschiedene Fleischsorten wie Putenbrust oder sogar vegetarische Alternativen wie Tofu oder Kichererbsen zu verwenden. Diese Alternativen bieten eine tolle Möglichkeit, das Gericht abwechslungsreich und an die Vorlieben Ihrer Gäste angepasst zu gestalten.

Für eine schärfere Note können Sie auch Chiliflocken oder frische, gehackte Chilis hinzufügen. Das verleiht dem Gericht eine spannende Schärfe, die gut zu den anderen Aromen passt. Experimentieren Sie mit weiteren Kräutern wie Thymian oder Basilikum, um zusätzliche Geschmackstiefen zu erreichen.

Servierempfehlungen

Um den Auflauf abzurunden, servieren Sie diesen mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Vinaigrette-Dressing. Das hilft, das Gericht leicht und frisch zu halten und schafft einen schönen Kontrast zur Cremigkeit des Auflaufs. Ein einfaches Baguette oder Knoblauchbrot als Beilage ergänzt das Ganze hervorragend.

Für besondere Anlässe können Sie den Auflauf auch mit frischen Kräutern oder gerösteten Pinienkernen garnieren, um ihm eine ansprechende Optik zu verleihen. Diese kleinen Details erhöhen nicht nur das Aussehen, sondern auch die Geschmacksvielfalt Ihres Gerichts und hinterlassen einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Fisch ersetzen.

→ Wie lange ist der Auflauf haltbar?

Der Auflauf kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan

Erleben Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigen Nudeln und aromatischem Knoblauch in diesem köstlichen Auflauf. Der geschmolzene Parmesan sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, während eine knusprige Kruste das Gericht unwiderstehlich macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gemütliche Familienessen, wird dieser Nudelauflauf garantiert zum neuen Favoriten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem herzhaften, einfach zuzubereitenden Rezept, das jeden Biss zum Genuss macht.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Luisa König

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf:

  1. 300 g Hähnchenbrustfilet
  2. 250 g breite Eiernudeln
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 200 g geriebener Parmesan
  5. 500 ml Sahne
  6. 1 TL getrockneter Oregano
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 EL Olivenöl
  9. Paniermehl zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Schritt 02

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

Schritt 03

In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Nudeln, den gehackten Knoblauch, die Sahne und die Hälfte des Parmesans vermengen. Gut umrühren und in eine Auflaufform geben.

Schritt 04

Den restlichen Parmesan und das Paniermehl darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die obere Schicht goldbraun und knusprig ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 40 g