Lotus Cheesecake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Der Lotus Cheesecake vereint cremige Frische mit dem unwiderstehlichen Karamellgeschmack der beliebten Lotus-Kekse. Dieser himmlische Käsekuchen wird aus einer knusprigen Keksbasis und einer luftigen Füllung hergestellt, die auf der Zunge zergeht. Ideal für besondere Anlässe oder als köstlicher Nachtisch für die ganze Familie, wird dieser Cheesecake garantiert zum Star jeder Feier. Verfeinert mit einer Schicht Lotus-Karamellsoße und einer dekorativen Keks-Kruste ist dieser Cheesecake eine genussvolle Süßspeise, die jeden begeistert.
Der Lotus Cheesecake vereint cremige Frische mit dem unwiderstehlichen Karamellgeschmack der beliebten Lotus-Kekse.
Der perfekte Genuss
Der Lotus Cheesecake ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern eine Geschmacksexplosion, die alle Sinne anspricht. Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der cremigen Füllung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein unvergessliches Erlebnis wird. Die Lotus-Kekse bringen nicht nur einen einzigartigen Karamellgeschmack, sondern auch eine wohlige Wärme, die an gemütliche Nachmittage und gesellige Runden erinnert.
Dank der frischen Quark- und Frischkäsemischung bleibt der Cheesecake leicht und luftig, was macht, dass er auch nach einem großen Festmahl noch vernascht werden kann. Dieses Rezept ist ideal, um Familie und Freunde zu beeindrucken, wenn es darum geht, etwas Besonderes zu kreieren, das auf der Zunge zergeht.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieses Lotus Cheesecakes ist unkompliziert und schnell. In weniger als zwei Stunden können Sie einen Kuchen kreieren, der wie von einem professionellen Konditor gemacht aussieht. Die Schritte sind einfach nachvollziehbar und erfordern keine besonderen Backkenntnisse, sodass auch Kochanfänger problemlos erfolgreich sein können.
Dank des Kühlschrankkühlprozesses kann der Cheesecake in Ruhe fest werden, was bedeutet, dass Sie ihn im Voraus zubereiten können. Ideal für stressfreie Feierlichkeiten oder für einen entspannenden Abend mit der Familie.
Vielseitige Serviervariationen
Ein leckerer Lotus Cheesecake kann auf verschiedene Arten serviert werden. Ob pur, mit frischen Früchten oder einer zusätzlichen Sahnehaube – die Möglichkeiten sind endlos. Für eine fruchtige Note passen Beeren oder Mangos hervorragend dazu, während Nüsse den Karamellgeschmack zusätzlich intensivieren können.
Zudem können Sie das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene Sorten von Keksen verwenden oder die Süße nach Ihren Vorlieben variieren. Dies macht den Cheesecake zu einem flexiblen Dessert für jede Gelegenheit.
Zutaten für den Lotus Cheesecake
Für den Boden
- 200 g Lotus-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Für das Topping
- 150 g Lotus-Karamellsoße
- 50 g zerbröselte Lotus-Kekse
Diese Zutaten sind für die Zubereitung des Lotus Cheesecake notwendig.
Zubereitung
Boden vorbereiten
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Füllung zubereiten
In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Käsekuchen backen
Die Füllung auf den gekühlten Keksboden gießen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Anschließend im Ofen abkühlen lassen.
Topping hinzufügen
Den abgekühlten Cheesecake mit Lotus-Karamellsoße beträufeln und mit zerbröselten Keksen bestreuen. Vor dem Servieren für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Servieren Sie den Lotus Cheesecake gut gekühlt als besonderen Nachtisch!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack des Lotus Cheesecakes zu bewahren, sollte er nach dem Kühlen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal ist es, ihn in einer luftdichten Verpackung zu lagern, damit der Käsekuchen nicht austrocknet oder andere Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt.
Er kann bis zu fünf Tage frisch bleiben, was ihn perfekt für die Vorbereitung im Voraus macht. Sollten Reste übrig bleiben, können diese auch eingefroren werden, wobei sich das Aroma optimal hält.
Häufige Fragen
Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen? Um eine glutenfreie Variante zu kreieren, ersetzen Sie die Lotus-Kekse durch glutenfreie Kekse oder gemahlene Nüsse. Die restlichen Zutaten bleiben unverändert, sodass Sie das wunderbare Geschmackserlebnis genießen können.
Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokoscreme oder eine pflanzliche Sahne ersetzen, um eine laktosefreie Version zu kreieren. Der Geschmack wird ebenfalls köstlich sein!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake vorkochen?
Ja, der Cheesecake kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu 5 Tage fresh.
Lotus Cheesecake
Der Lotus Cheesecake vereint cremige Frische mit dem unwiderstehlichen Karamellgeschmack der beliebten Lotus-Kekse. Dieser himmlische Käsekuchen wird aus einer knusprigen Keksbasis und einer luftigen Füllung hergestellt, die auf der Zunge zergeht. Ideal für besondere Anlässe oder als köstlicher Nachtisch für die ganze Familie, wird dieser Cheesecake garantiert zum Star jeder Feier. Verfeinert mit einer Schicht Lotus-Karamellsoße und einer dekorativen Keks-Kruste ist dieser Cheesecake eine genussvolle Süßspeise, die jeden begeistert.
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200 g Lotus-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Für das Topping
- 150 g Lotus-Karamellsoße
- 50 g zerbröselte Lotus-Kekse
Anweisungen
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Die Füllung auf den gekühlten Keksboden gießen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 60 Minuten backen. Anschließend im Ofen abkühlen lassen.
Den abgekühlten Cheesecake mit Lotus-Karamellsoße beträufeln und mit zerbröselten Keksen bestreuen. Vor dem Servieren für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 6 g