Protein Bällchen ohne Proteinpulver

Name: Protein Bällchen ohne Proteinpulver
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Mandeln; 100g Datteln, entsteint; 50g Erdnussbutter; 1 TL Honig; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Protein Bällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und enthalten kein Proteinpulver. Sie sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:43:01.648Z

Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Diese Variante kommt ganz ohne Proteinpulver aus und setzt stattdessen auf natürliche Zutaten wie Nüsse und Haferflocken.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Leckere Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekt für einen Energieschub zwischendurch

      

Gesunde Snacks für jede Gelegenheit

Protein Bällchen ohne Proteinpulver sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Wahl für gesunde Snacks. Sie sind perfekt für das Büro, als Zwischenmahlzeit nach dem Training oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Dank der Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten bieten sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die Ihrem Körper Energie geben.

Die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Haferflocken, Mandeln und Datteln macht diese Bällchen zu einer nahrhaften Option im Vergleich zu vielen industriell hergestellten Snacks. Sie sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und Zucker und bieten stattdessen gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine, die lange satt halten.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach. Sie benötigen nur wenige Minuten, um sie herzustellen. Das Hacken der Mandeln und das Schneiden der Datteln sind die einzigen Vorbereitungsschritte, die etwas Zeit in Anspruch nehmen. Danach werden alle Zutaten in einer Schüssel vermischt, und schon kann man die Bällchen formen.

Für alle, die wenig Zeit haben, sind diese Bällchen der ideale Snack. Sie können sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer gesunde Snacks griffbereit, wenn der Hunger kommt. Perfekt für hektische Tage oder als gesunde Option für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Variationen und Tipps

Dieses Grundrezept für Protein Bällchen kann leicht angepasst werden. Fügen Sie verschiedene Nüsse oder Samen hinzu, um den Geschmack zu variieren. Beispielsweise können Walnüsse oder Cashews eine interessante Note verleihen. Auch die Verwendung anderer Trockenfrüchte wie Feigen oder Aprikosen ist eine tolle Möglichkeit, neue Geschmäcker zu entdecken.

Ein weiterer Tipp ist, die Bällchen nach dem Formen in Kokosraspeln, Sesam oder gehackten Nüssen zu wälzen. Das gibt nicht nur eine hübsche Optik, sondern auch zusätzliche Textur und Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Protein Bällchen

200g Haferflocken
100g Mandeln
100g Datteln, entsteint
50g Erdnussbutter
1 TL Honig
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vorbereiten

Die Mandeln grob hacken und die Datteln in kleine Stücke schneiden.

Mischung herstellen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Protein Bällchen als gesunden Snack!

Nährstoffprofil der Protein Bällchen

Die Hauptzutaten dieser Protein Bällchen sind Haferflocken, Mandeln und Datteln. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind außerdem eine hervorragende Energiequelle, die Ihren Körper den ganzen Tag über mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Vitamin E und Magnesium. Diese Nüsse unterstützen die Herzgesundheit und können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Datteln wiederum sind nicht nur süß und lecker, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe, die die allgemeine Gesundheit fördern.

Perfekte Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen optimal zu erhalten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie die Bällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf die gewünschte Menge.

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Bällchen einfach im Kühlschrank aufgetaut oder für einige Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Ideal für Sportler und aktive Lebensstile

Diese Protein Bällchen sind besonders für Sportler und aktive Menschen geeignet, die einen schnellen und nahrhaften Snack benötigen. Die Kombination aus gesunden Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten macht sie zu einem hervorragenden Snack vor oder nach dem Training. Sie helfen, die Energiespeicher wieder aufzufüllen und die Muskulatur zu regenerieren.

Dank ihrer praktischen Größe sind die Bällchen leicht zu transportieren und eignen sich hervorragend für Ausflüge, Wanderungen oder als schneller Snack im Büro. Wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen, sind diese Bällchen eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen sind im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.

→ Sind die Bällchen vegan?

Ja, wenn Sie den Honig durch einen pflanzlichen Süßstoff ersetzen, sind die Bällchen vegan.