Schnelle Hühnersuppe

Name: Schnelle Hühnersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hühnerbrustfilet; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Carotten, in Scheiben geschnitten; 2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten; 1 Liter Hühnerbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Thymian; 1 Teelöffel Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie die wohltuende Aromen der schnellen Hühnersuppe, die in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Diese herzliche und nahrhafte Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet eine ideale Grundlage für eine gesunde Ernährung. Mit frischem Gemüse, zartem Huhn und aromatischen Gewürzen ist sie nicht nur einfach, sondern auch unglaublich köstlich. In nur 30 Minuten auf dem Tisch, eignet sich dieses Rezept perfekt für eine schnelle Woche-Mahlzeit oder als mildes Gericht für die ganze Familie.

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T12:55:15.362Z

Die Vorteile einer Hühnersuppe

Hühnersuppe ist nicht nur ein klassisches Gericht, das viele von uns mit Kindheitserinnerungen verbinden, sondern sie bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die enthaltenen Nährstoffe aus dem Gemüse und dem Huhn unterstützen das Immunsystem und helfen, Erkältungen abzuwehren. Zudem ist sie leicht verdaulich und somit ideal für Tage, an denen man sich nicht ganz fit fühlt.

Ein weiterer Vorteil der Hühnersuppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann nach Belieben angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzugefügt werden. Möchten Sie etwas Schärfe? Fügen Sie einfach ein wenig Chili hinzu! Oder bevorzugen Sie eine asiatische Note? Ein Spritzer Sojasauce kann genau das Richtige sein. So wird jede Suppe zu einem individuellen Erlebnis.

Nicht zu vergessen, dass Hühnersuppe auch ein hervorragendes Gericht für die ganze Familie ist. Sie ist nährstoffreich und kann in großen Mengen zubereitet werden, sodass jeder am Tisch satt wird. Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise - diese Suppe schmeckt Jung und Alt gleichermaßen.

Die Zubereitung leicht gemacht

Die Zubereitung dieser schnellen Hühnersuppe könnte nicht einfacher sein. Innerhalb von nur 30 Minuten bringen Sie eine wohltuende Suppe auf den Tisch, die nach einem langen Tag der ideale Genuss ist. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine komplizierten Kochtechniken, sodass auch Kochanfänger problemlos mithalten können.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Verwendung von frischen Zutaten. Das gesamte Gemüse kann nach Saison ausgewählt werden, was nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch gesunde und nachhaltige Entscheidungen fördert. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl schmackhaft als auch nährstoffreich ist.

Denken Sie daran, dass die richtige Vorbereitung der Schlüssel zum Erfolg ist. Schneiden Sie alle Zutaten vor, sodass das Kochen schneller und angenehmer wird. Durch die gute Vorbereitung können Sie sich während des Kochens auf den Prozess konzentrieren und schon bald den köstlichen Duft der Hühnersuppe genießen.

Zutaten

Für die Suppe

400 g Hühnerbrustfilet
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Carotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
1 Liter Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

Huhn anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie die Hühnerbrust dazu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Carotten und den Sellerie hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten mit.

Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf. Fügen Sie Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie alles zum Kochen kommen und dann 15 Minuten köcheln.

Servieren

Verkühlen Sie die Hühnersuppe ein wenig, schneiden Sie das Huhn in Stücke und servieren Sie die Suppe heiß. Genießen Sie!

Tipps zur Aufbewahrung

Hühnersuppe lässt sich hervorragend aufbewahren, sodass Sie auch an hektischen Tagen darauf zurückgreifen können. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in luftdichte Behälter füllen. Im Kühlschrank kann sie bis zu vier Tage frisch bleiben, während sie im Gefrierschrank sogar bis zu drei Monate haltbar ist.

Um die beste Qualität nach dem Einfrieren sicherzustellen, empfehlen wir, die Suppe in Portionen zu portionieren. So können Sie jederzeit schnell eine Portion aufwärmen, ohne die gesamte Menge auftauen zu müssen. Bei Bedarf einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und genießen.

Vor dem Aufbewahren sollten Sie darauf achten, das Huhn in Stücke zu schneiden, um die Textur der Suppe beim Aufwärmen zu verbessern. Manche bevorzugen es, das Gemüse separat aufzubewahren, um eine Überweichung beim Erwärmen zu vermeiden.

Gesunde Anpassungen

Für eine noch gesündere Variante können Sie Vollkornnudeln hinzufügen, die den Ballaststoffgehalt erhöhen und die Suppe sättigender machen. Auch Quinoa oder Linsen sind hervorragende Ergänzungen, die zusätzlichen Proteingehalt liefern und den Nährstoffgehalt der Suppe steigern.

Wenn Sie Ihre Suppe noch grilliger mögen, fügen Sie nach dem Kochen frischen Spinat oder Grünkohl hinzu. Diese schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Je nach Vorliebe können Sie die Mengen variieren und experimentieren.

Zum Schluss können Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen spielen. Rosmarin, Lorbeerblätter oder sogar ein Hauch von Kurkuma können Ihrer Hühnersuppe eine ganz neue Dimension verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch Gefrorenes Huhn verwenden?

Ja, gefrorenes Hühnerbrustfilet kann auch verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.