Zarte Zitronensterne

Name: Zarte Zitronensterne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; Saft und Schale von 2 Zitronen; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den erfrischenden Geschmack unserer zarten Zitronensterne, die mit einer köstlichen Zitrusnote jede Kaffeetafel aufpeppen. Diese himmlisch leichten Kekssterne sind perfekt für Ihre nächste Feier oder einfach nur zum Genießen. Die Mischung aus frischem Zitronensaft und feiner Zitronenschale sorgt für ein fruchtiges Aroma, während die zarte Konsistenz jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Geschenk aus Ihrer Küche.

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T12:22:51.317Z

Diese zarten Zitronensterne sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Der perfekte Genuss

Zarte Zitronensterne sind nicht nur ein Augenfreund, sondern bieten auch eine wahre Geschmacksexplosion. Ihre perfekte Balance zwischen Süße und Säure macht sie zu einer idealen Leckerei für jede Gelegenheit. Ob bei einer Kaffeepause, einer feierlichen Zusammenkunft oder einfach für den persönlichen Genuss - diese Kekse sind der Star auf jedem Tisch.

Die Kombination aus frisch gepresstem Zitronensaft und fein geriebener Zitronenschale verleiht den Keksen ein unverwechselbares Aroma, das sofort in die Nase steigt. Dieses frische und belebende Zitrusaroma hebt die Stimmung und sorgt für ein fröhliches Ambiente, ganz gleich, wo sie serviert werden.

Darüber hinaus sind Zarte Zitronensterne einfach zuzubereiten. Mit wenigen, frischen Zutaten gelingt diese köstliche Nascherei im Handumdrehen. Diese unkomplizierte Zubereitung macht sie nicht nur zum perfekten Snack für Überraschungsbesuche, sondern auch zu einem wunderbaren selbstgemachten Geschenk.

Ein Fest für die Sinne

Die Zarten Zitronensterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre zarte, goldbraune Farbe und die puderzuckerbestäubte Oberfläche machen sie zu einem attraktiven Teil jeder Desserttabelle. Präsentieren Sie sie ansprechend auf einer schönen Platte und beobachten Sie, wie Ihre Gäste sich nach diesen kleinen Köstlichkeiten sehnen.

Zusätzlich ist die Textur dieser Kekse ein echtes Erlebnis. Sie sind außen leicht knusprig und innen angenehm weich, was für einen spannenden Biss sorgt. Diese Harmonien der Texturen machen das Essen der Zarten Zitronensterne zu einem besonderen Moment, der sowohl den Körper als auch die Seele erfreut.

Und das Beste daran? Sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten! Bereiten Sie die Kekse einige Tage im Voraus zu und bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So haben Sie immer einen köstlichen Snack parat, wenn der süße Zahn ruft.

Zutaten für Zarte Zitronensterne

Zutatenliste

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
Saft und Schale von 2 Zitronen
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

All diese Zutaten ergeben nach dem Backen köstliche Kekssterne.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.

Teig formen

Das Mehl und das Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig ausrollen. Mit Ausstechformen Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen. Ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Dekorieren

Nach dem Abkühlen die Kekse mit Puderzucker bestäuben und auf einer Platte anrichten.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zitronensterne zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie die Zarten Zitronensterne mit verschiedenen anderen Aromen kombinieren. Probieren Sie beispielsweise die Zugabe von Limettensaft oder Orangenabrieb, um eine regionale Twist in das klassische Rezept zu bringen. Die fruchtige Frische wird Ihre Gäste überraschen und zusätzliche Geschmäcker eröffnen.

Eine weitere köstliche Variante besteht darin, die Kekse nach dem Backen in geschmolzene Schokolade zu tauchen. Hierbei passt Zartbitter- oder weiße Schokolade hervorragend zu den Zitronenaromen. Diese Kombination aus Süße und Säure verleiht den Zarten Zitronenstern-Keksen eine exquisite Note.

Denken Sie auch daran, die Keksformen anzugleichen. Anstelle von Sternen können Sie auch Herzen oder andere festliche Formen ausstechen, um die Kekse je nach Anlass anzupassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zarten Zitronensterne zu bewahren, sollten Sie sie in einer gut verschlossenen Keksdose aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort gehalten, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. So haben Sie ausreichend Zeit, diese köstlichen Kreationen in vollen Zügen zu genießen.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch gut einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter. So können Sie sie bis zu drei Monate aufbewahren, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Einfach auftauen und genießen!

Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz nach dem Einfrieren leicht verändert sein kann. Sie können die Kekse vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können auch andere Zitrusfrüchte verwenden oder die Zuckermenge anpassen.

→ Wie lange halten die Kekse?

Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose etwa eine Woche.