Quark Muffins mit Streusel

Name: Quark Muffins mit Streusel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Quark; 200 g Zucker; 3 Eier; 100 ml Milch; 100 ml Sonnenblumenöl; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigem Quark und knusprigen Streuseln mit diesem einfachen Rezept für Quark Muffins. Diese Muffins sind perfekt für ein Frühstück, einen Snack oder sogar als Mitbringsel zu einer Kaffeetafel. Der zarte Teig und die süßen Streusel sorgen für eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion, die sowohl bei Groß als auch bei Klein gut ankommt. Genießen Sie diese leckeren Muffins frisch aus dem Ofen oder aufbewahrt für später. Ein Muss für alle Muffin-Liebhaber!

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T07:21:50.560Z

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Diese Quark Muffins überzeugen durch ihre einzigartige Kombination aus saftigem Quark und knusprigen Streuseln. Der Quark sorgt für eine feuchte und zarte Konsistenz im Inneren des Muffins, während die Streusel eine ideale Karamellisierung bieten, die den Biss verstärkt. Diese harmonischen Texturen machen jeden Bissen zu einem kleinen Genussmoment.

Darüber hinaus sind diese Muffins vielseitig und können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel frische Früchte, wie Himbeeren oder Äpfel, hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen. Die Anpassungsfähigkeit dieser Muffins macht sie zu einem idealen Rezept für jede Jahreszeit.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack in der Schule oder als süße Beigabe zu einer Kaffeetafel – diese Quark Muffins sind einfach perfekt für jede Gelegenheit. Ihre Süße und die frischen Aromen machen sie zu einem Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Sie sind eine willkommene Abwechslung auf dem Tisch und ziehen stets alle Blicke auf sich.

Dank ihrer einfachen Zubereitung können selbst Backanfänger problemlos teilnehmen. Dieses Rezept benötigt nur wenige Grundzutaten und ist in kürzester Zeit fertig. So zaubern Sie im Handumdrehen frische Muffins auf den Tisch, die alle begeistern werden.

Die besten Tipps für perfekte Muffins

Um sicherzustellen, dass Ihre Quark Muffins immer perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzuwiegen und vor der Verwendung Zimmertemperatur anzunehmen. Dies sorgt dafür, dass sich die Komponenten besser vermischen und eine gleichmäßige Konsistenz erreicht wird. Achten Sie darauf, das Backpulver frisch zu verwenden, um die Muffins optimal aufgehen zu lassen.

Ein weiterer Tipp besteht darin, die Muffins nicht zu lange zu backen. Behalten Sie sie im Auge, besonders in den letzten Minuten der Backzeit. Ein leichter Druck auf die Oberseite der Muffins kann Ihnen helfen zu prüfen, ob sie fertig sind. Sie sollten sich federnd anfühlen und goldbraun sein.

Zutaten

Zutaten für Quark Muffins mit Streusel

Für die Muffins

250 g Quark
200 g Zucker
3 Eier
100 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Streusel

100 g Butter
100 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier, Milch und Öl gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Streusel zubereiten

In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und mit Mehl, Zucker und Zimt vermengen, bis Streusel entstehen.

Muffins befüllen

Den Muffinteig gleichmäßig in die Förmchen füllen und die Streusel darauf verteilen.

Backen

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Häufige Fragen zu Quark Muffins

Eine häufige Frage ist, ob Sie den Quark durch eine andere Zutat ersetzen können. Ja, Sie können zum Beispiel Joghurt verwenden, aber das Geschmacksprofil wird sich leicht ändern. Quark hat einen spezifischen, milden Geschmack, der diese Muffins besonders macht.

Ein weiterer Punkt, der oft angesprochen wird, ist die Lagerung der Muffins. Am besten bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Sie können die Muffins auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, um immer einen köstlichen Snack zur Hand zu haben.

Variationen und Anpassungen

Um Ihre Quark Muffins noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Gewürze und Aromen hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Vanilleextrakt oder einen Hauch von Zitronenschale für eine frische Note. Auch Schokoladenstückchen oder Nüsse können großartige Ergänzungen sein, die den Muffins eine besondere Note verleihen.

Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder eine andere Süße Ihrer Wahl ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl statt weißem Mehl kann eine nahrhaftere Option darstellen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Genussvolle Anlässe

Diese Quark Muffins eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Bereiten Sie sie für einen Brunch mit Freunden oder als Teil eines Buffets vor. Auch bei Kindergeburtstagen sind sie ein voller Erfolg und lassen sich wunderbar dekorieren.

Darüber hinaus sind sie ein tolles Geschenk für Nachbarn oder Freunde, die sich über eine liebevolle, selbstgemachte Aufmerksamkeit freuen. Ihre Vielseitigkeit und der köstliche Geschmack machen diese Muffins zu einer perfekten Wahl für nahezu jeden Anlass.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können gut eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können Beeren oder Äpfel hinzufügen, um die Muffins fruchtiger zu gestalten.