Weiße Schokolade Cranberry Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zaubern Sie sich köstliche weiße Schokolade Cranberry Kekse, die sowohl zart als auch fruchtig sind. Diese Keksleckereien vereinen die Süße von weißer Schokolade mit der frischen Säure von Cranberrys und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffeepausen, gesellige Zusammenkünfte oder einfach als süßer Snack zwischendurch – sie sind ein echter Genuss für Groß und Klein. Befolgen Sie unser einfaches Rezept und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen traumhaften Keksen, die auf jeder Cookie-Platte begeistern werden.
Diese Kekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen!
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Weiße Schokolade Cranberry Kekse besticht durch die harmonische Balance zwischen süßer Schokolade und fruchtigen Cranberrys. Während die süße, cremige weiße Schokolade einen reichhaltigen Geschmack verleiht, sorgt die herbe Note der getrockneten Cranberrys für eine erfrischende Abwechslung. Dieses Zusammenspiel macht die Kekse zu einem besonderen Genuss, ideal für jede Gelegenheit.
Eine Kombination aus verschiedenen Geschmäckern kann das Geschmackserlebnis enorm bereichern. Diese Kekse sind nicht nur süß, sondern bieten auch leichte saure Akzente, die das Aroma perfekt abrunden. Bei jeder Biss ist die Mischung aus zarter Keksmasse und fruchtiger Füllung perfekt abgestimmt und erfüllt die Erwartungen selbst der höchsten Ansprüche.
Einfaches Backvergnügen für jeden Tag
Das Backen dieser Kekse erfordert keine umfangreichen Backkenntnisse und ist daher für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen geeignet. Es ist ein unkompliziertes Rezept, das sich schnell und einfach umsetzen lässt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gebäck, das die ganze Familie begeistern wird.
Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit der Kekse. Sie können je nach Vorlieben die Mengen an Cranberrys und weißer Schokolade variieren, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Diese Flexibilität macht das Rezept perfekt zum Experimentieren und erlaubt es Ihnen, Ihren eigenen Twist hinzuzufügen.
Ideal für jede Gelegenheit
Die Weiße Schokolade Cranberry Kekse sind nicht nur ein wunderbarer Snack für den Kaffeetisch, sondern eignen sich auch hervorragend für Feiern oder Geselligkeit. Sie bringen eine süße Note zu jedem Anlass, sei es ein Geburtstag, ein Kaffeekränzchen mit Freunden oder ein ganz normales Familienessen. Ihre ästhetische Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem möglichst begehrten Dessert.
Zudem können die Kekse auch eine herzliche Geste sein, wenn Sie jemanden mit einem selbstgebackenen Geschenk erfreuen möchten. Verpacken Sie sie hübsch in einer Keksdose oder einem dekorativen Beutel und überreichen Sie sie bei besonderen Anlässen oder einfach als nette Geste. Mit diesen Keksen verschenken Sie Freude und Genuss!
Zutaten
Zutaten für Weiße Schokolade Cranberry Kekse
- 200g weiße Schokolade
- 150g Cranberrys, getrocknet
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Backanleitung
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Teig vollenden
Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben. Langsam die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Schließlich die geschmolzene weiße Schokolade und die getrockneten Cranberrys unterheben.
Kekse backen
Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genug Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen Sie die Kekse für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, beachten Sie die Temperatur Ihrer Zutaten. Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein, um ein optimales Ergebnis beim Rühren zu erzielen. Wenn die weiße Schokolade beim Schmelzen zu heiß wird, könnte sie klumpen – achten Sie daher darauf, sie auf niedriger Hitze zu schmelzen und regelmäßig umzurühren.
Das Auskühlen der Schokolade vor der Beigabe zum Teig ist ebenfalls ein wichtiger Schritt. Wenn die Schokolade zu heiß ist, kann sie das Ei im Teig kochen und zu einer unerwünschten Textur führen. Wenn Sie diese kleinen Details berücksichtigen, wird Ihr Keksteig perfekt gelingen.
Variationen des Rezeptes
Wenn Sie Abwechslung wollen, können Sie auch andere getrocknete Früchte anstelle der Cranberrys verwenden. Aprikosen, Mangos oder Blaubeeren sind ebenfalls köstlich und bringen eine andere Geschmacksnote in die Kekse. Für eine nussige Variante fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu.
Eine weitere Idee zur Verfeinerung ist das Hinzufügen von Vanilleextrakt oder einer Prise Zimt zur Teigmischung. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit der süßen Schokolade und den fruchtigen Cranberrys und verleihen den Keksen eine zusätzliche Dimension. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre Lieblingsvariante zu finden!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die weißen Schokoladenstückchen durch Zartbitterschokolade ersetzen?
Ja, das funktioniert ebenfalls sehr gut und gibt den Keksen eine andere Geschmacksrichtung.
→ Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Weiße Schokolade Cranberry Kekse
Zaubern Sie sich köstliche weiße Schokolade Cranberry Kekse, die sowohl zart als auch fruchtig sind. Diese Keksleckereien vereinen die Süße von weißer Schokolade mit der frischen Säure von Cranberrys und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffeepausen, gesellige Zusammenkünfte oder einfach als süßer Snack zwischendurch – sie sind ein echter Genuss für Groß und Klein. Befolgen Sie unser einfaches Rezept und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen traumhaften Keksen, die auf jeder Cookie-Platte begeistern werden.
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Weiße Schokolade Cranberry Kekse
- 200g weiße Schokolade
- 150g Cranberrys, getrocknet
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben. Langsam die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Schließlich die geschmolzene weiße Schokolade und die getrockneten Cranberrys unterheben.
Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genug Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen Sie die Kekse für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Keks
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Eiweiß: 2 g