Blitz-Butterkuchen vom Blech

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diesen unkomplizierten Blitz-Butterkuchen vom Blech, der sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet. Mit seiner saftigen, buttrigen Konsistenz und dem köstlichen Aroma ist dieser Kuchen ein wahres Blitzrezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Ideal für Anfänger und begeisterte Bäcker, überzeugt er mit seiner schnellen Zubereitung und den wenigen Zutaten. Servieren Sie diesen Kuchen warm oder kalt und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Luisa König

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T12:22:56.740Z

Der Blitz-Butterkuchen ist der perfekte Kuchen für alle, die schnell etwas Süßes zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand ist er schnell zubereitet und erfreut sich großer Beliebtheit.

Der perfekte Kuchen für jede Kaffeetafel

Der Blitz-Butterkuchen vom Blech ist nicht nur schnell zubereitet, sondern er bietet auch eine ideale Lösung für spontane Kaffeetafeln. Ob für den Geburtstag, den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßen Abschluss eines Festessens – dieser Kuchen ist eine beliebte Wahl. Seine einfache Rezeptur und die wenigen benötigten Zutaten machen ihn zum perfekten Begleiter für jede Gelegenheit.

Durch seine buttrige Konsistenz und das köstliche Aroma ist dieser Kuchen ein Genuss für Gaumen und Sinne. Die Kombination aus Zucker, Butter und frischen Eiern sorgt für eine saftige Textur, die Jung und Alt anspricht. Servieren Sie ihn warm, frisch aus dem Ofen, oder lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn in geselliger Runde.

Backen leicht gemacht für jedermann

Ein weiterer Vorteil des Blitz-Butterkuchens ist, dass die Zubereitung für jeden, unabhängig von Backerfahrung, leicht umzusetzen ist. Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Backfähigkeiten. Mit etwas Geduld und einer Schüssel kann wirklich jeder diesen köstlichen Kuchen zaubern.

Darüber hinaus ist der Kuchen äußerst vielseitig. Er kann nach Belieben verfeinert werden, etwa mit frischen Früchten oder Nüssen, die sich perfekt mit dem geschmeidigen Teig kombinieren lassen. So entsteht im Handumdrehen eine neue Variation, die immer wieder überrascht und begeistert.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Blitz-Butterkuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten gut abgewogen und vorbereitet zu haben. Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sie sich optimal mit dem Zucker vermischen lässt. Dies schafft die Grundlage für die cremige Textur, die diesen Kuchen auszeichnet.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen im Auge zu behalten, während er im Ofen ist. Jeder Ofen kann verschieden backen, und so kann die Backzeit leicht variieren. Testen Sie die Garprobe mit einem Holzstäbchen – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Blitz-Butterkuchen

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • optional: Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmerwärme haben, besonders die Butter.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für die Zubereitung:

Butter und Zucker cremig schlagen

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

Eier hinzufügen

Nach und nach die Eier hinzugeben und gut verrühren.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Teig zubereiten

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backform vorbereiten

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Abkühlen lassen

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihren Blitz-Butterkuchen warm oder kalt!

Variationen des Blitz-Butterkuchens

Die Grundrezeptur des Blitz-Butterkuchens lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel geriebene Zitronenschale oder Orange hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch Schokoladenstückchen oder Kakaopulver können eine leckere Abwechslung bieten. Lasst Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie den Kuchen einfach nach Ihrem Geschmack an.

Eine weitere beliebte Variante ist die Kombination mit saisonalen Früchten. Im Sommer können Sie frische Erdbeeren oder Kirschen hinzufügen, während im Herbst Äpfel oder Birnen ideal wären. Diese Zutaten geben dem Kuchen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgen auch für eine hübsche Optik.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie den Blitz-Butterkuchen nicht sofort verzehren, können Sie ihn problemlos aufbewahren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er für mehrere Tage frisch und saftig. Sie können ihn auch leicht aufbacken, um ihn erneut warm zu genießen.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, eignet sich das Einfrieren hervorragend. Schneiden Sie ihn in Stücke, wickeln Sie diese einzeln in Folie ein und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine köstliche Nascherei zur Hand, wenn Besuch kommt oder der kleine Hunger zuschlägt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, ihn luftdicht zu verpacken.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage frisch. Im Kühlschrank hält er etwa eine Woche.

Blitz-Butterkuchen vom Blech

Genießen Sie diesen unkomplizierten Blitz-Butterkuchen vom Blech, der sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet. Mit seiner saftigen, buttrigen Konsistenz und dem köstlichen Aroma ist dieser Kuchen ein wahres Blitzrezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Ideal für Anfänger und begeisterte Bäcker, überzeugt er mit seiner schnellen Zubereitung und den wenigen Zutaten. Servieren Sie diesen Kuchen warm oder kalt und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Luisa König

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Blitz-Butterkuchen

  1. 250 g Butter
  2. 250 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 500 g Mehl
  5. 2 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 Päckchen Vanillezucker
  8. optional: Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

Schritt 02

Nach und nach die Eier hinzugeben und gut verrühren.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Schritt 04

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 05

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 06

Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 07

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 250
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 4 g