Cookies – das BESTE Grundrezept!

Name: Cookies – das BESTE Grundrezept!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter (weich); 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Luisa König

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:55:54.785Z

Diese Cookies sind das perfekte Rezept für jeden Anlass. Egal, ob für eine Feier oder einfach zum Naschen zwischendurch, sie sind immer ein Hit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstlicher Keks-Genuss mit perfekter Konsistenz
Einfach zuzubereiten und schnell gebacken
Variabel mit verschiedenen Zutaten wie Schokolade oder Nüssen

      

Die perfekte Konsistenz

Cookies sind bekannt für ihre köstliche Konsistenz, die sowohl außen knusprig als auch innen weich ist. Dieses Grundrezept garantiert, dass Ihre Cookies genau die richtige Balance zwischen diesen beiden Texturen haben. Durch die Kombination von weicher Butter und Zucker entsteht eine luftige Masse, die beim Backen wunderbar aufgeht und gleichzeitig die Feuchtigkeit bewahrt.

Die Verwendung von Vanillezucker verleiht den Cookies eine zusätzliche Geschmacksnote, die die Süße des Zuckers perfekt ergänzt. Wenn Sie die Cookies etwas abwandeln möchten, können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um interessante Texturen und Aromen zu erzeugen.

Schnell und einfach

Eines der besten Dinge an diesem Cookie-Rezept ist, wie schnell und einfach es zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Grundzutaten haben Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Teig, der bereit ist, in den Ofen geschoben zu werden. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für spontane Backaktionen oder um die Kinder in die Küche einzubinden.

In nur etwa 30 Minuten können Sie warme, frisch gebackene Cookies genießen. Ideal für eine Kaffeepause, ein kleines Dessert oder einfach als Snack für zwischendurch. Außerdem können Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren, was Ihnen die Freiheit gibt, kreativ zu sein.

Variationen und Anpassungen

Eines der besten Merkmale dieses Grundrezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Schokoladenstückchen ganz nach Belieben austauschen und beispielsweise weiße Schokolade, Milchschokolade oder sogar Zartbitterschokolade verwenden. Zudem lassen sich auch verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um den Cookies einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Für eine fruchtigere Variante können Sie getrocknete Cranberries oder Rosinen unter den Teig mischen. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss für eine winterliche Note oder fügen Sie Kokosraspeln für einen tropischen Twist hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos, und jeder Biss wird einzigartig.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Butter (weich)
100g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen. Schokoladenstückchen unterheben, wenn gewünscht.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie auf genügend Abstand, da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Aufbewahrung der Cookies

Um die frisch gebackenen Cookies optimal aufzubewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Dose lagern. So bleibt die Konsistenz erhalten, und sie bleiben mehrere Tage frisch. Achten Sie darauf, dass die Cookies vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose geben, um Kondensation zu vermeiden.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Genießen können Sie die Cookies einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.

Serviervorschläge

Cookies sind ein perfekter Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Servieren Sie die frisch gebackenen Köstlichkeiten auf einem schönen Teller und garnieren Sie diesen mit frischen Früchten oder Sahne. Auch Vanilleeis passt hervorragend zu warmen Cookies und sorgt für ein dekadentes Dessert.

Für besondere Anlässe können Sie die Cookies in hübsche Tüten verpacken und verschenken. Ein paar persönliche Worte oder eine kleine Karte machen das Geschenk noch persönlicher. So können Sie Freunden und Familie eine Freude bereiten und Ihre Backkünste unter Beweis stellen.

Nährwertinformationen

Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern können auch relativ gesund sein, wenn Sie die richtigen Zutaten wählen. Verwenden Sie zum Beispiel Vollkornmehl anstelle von Weißmehl für mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Auch der Zuckergehalt kann durch Honig oder Agavendicksaft reduziert werden, ohne dass der Geschmack leidet.

Denken Sie daran, dass die Nährwerte je nach den verwendeten Zutaten variieren können. Wenn Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Schokolade hinzufügen, erhöhen sich die Kalorien und Fette, aber sie fügen auch wertvolle Nährstoffe hinzu. Genießen Sie Ihre Cookies in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Schokoladenstückchen machen?

Ja, die Cookies schmecken auch ohne Schokolade sehr gut!

→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?

Die Cookies sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, Sie können z.B. Honig oder Agavendicksaft verwenden, beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz ändern kann.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cookies glutenfrei zu machen.