Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftigen Zimtschnecken Apfelkuchen die perfekte Kombination aus zartem Apfelaroma und dem unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Zucker. Dieser Kuchen ist nicht nur himmlisch lecker, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Kaffeekränzchen oder Familienfest. Der lockere Teig mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Zimt-Zucker-Schicht wird Ihre Gäste begeistern und den Raum mit einem angenehmen Duft füllen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich süß, wird dieser Apfelkuchen zum neuen Lieblingsrezept für Backliebhaber!
Dieser Kuchen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die jede Kaffeetafel bereichert.
Der perfekte Kaffeekuchen für jede Gelegenheit
Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen ist ein wahrer Publikumsliebling. Ob bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden, einem festlichen Familienessen oder als süßer Abschluss eines besonderen Anlasses, dieser Kuchen zieht garantiert alle Blicke auf sich. Die Kombination aus zarten Äpfeln und aromatischem Zimt macht ihn besonders einladend und geschmackvoll.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass er sich wunderbar vorbereiten lässt. Sie können den Teig auch schon am Vortag zubereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. So bleibt Ihnen am Tag der Feier mehr Zeit für Ihre Gäste. Servieren Sie den Kuchen warm oder leicht abgekühlt, er schmeckt einfach immer köstlich.
Die Geheimnisse eines saftigen Kuchens
Die Saftigkeit dieses Apfelkuchens kommt nicht nur von den frisch geriebenen Äpfeln, sondern auch durch die richtige Mischung von Teigzutaten. Achten Sie darauf, die Butter immer gut in den Teig einzuarbeiten, damit er schön locker wird. Eine Prise Salz sorgt dafür, dass die Aromen sich harmonisch entfalten und der Kuchen nicht zu süß wird.
Darüber hinaus ist eine ausreichende Gehzeit des Teigs entscheidend für die Konsistenz. Lassen Sie ihn wirklich bis zur Verdopplung des Volumens gehen. Dies sorgt für eine luftige Textur, die in Verbindung mit der Füllung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.
Variationen und Tipps für kreative Bäcker
Wenn Sie den klassischen Zimtschnecken Apfelkuchen etwas aufpeppen möchten, probieren Sie unterschiedliche Apfelsorten aus. Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith bringen eine angenehme Säure mit sich, die perfekt mit der Süße des Zuckers harmoniert. Auch eine Handvoll gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Pekannüsse, kann im Teig oder der Füllung für zusätzlichen Crunch sorgen.
Eine weitere Möglichkeit ist, dem Rezept eine geschmackliche Note mit zusätzlichen Gewürzen zu verleihen. Kardamom oder Muskatnuss passen hervorragend zu den Aromen von Zimt und Apfel. Experimentieren Sie gerne mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion des Kuchens!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
Für die Füllung
- 3 große Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter (für die Füllung)
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um den perfekten Kuchen zu backen:
Teig zubereiten
Mischen Sie das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die warme Milch, geschmolzene Butter und die Eier hinzu. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er geschmeidig ist.
Teig gehen lassen
Lassen Sie den Teig in einer eingeölten Schüssel abgedeckt etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zucker und Zimt vermengen und die Butter schmelzen.
Kuchen zusammenstellen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen, die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. Die Rolle in Stücke schneiden und in eine gefettete Springform legen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Glasur vorbereiten
Die Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft anrühren und über den ausgekühlten Kuchen gießen.
Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Zimtschnecken Apfelkuchen!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und Saftigkeit Ihres Zimtschnecken Apfelkuchens zu bewahren, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er mehrere Tage lang frisch und lecker. Sie können ihn auch einfrieren, indem Sie ihn in Stücke schneiden und in Frischhaltefolie wickeln. Im Gefrierfach hält er sich bis zu drei Monate.
Vor dem Verzehr können Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erhitzen. Dies bringt den köstlichen Zimt- und Apfelduft zurück und sorgt dafür, dass sich die Aromen wieder voll entfalten.
Tipps zum Servieren
Servieren Sie den Zimtschnecken Apfelkuchen am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frisch geschlagener Sahne. Diese Kombination rundet den Geschmack perfekt ab und macht ihn zu einem außergewöhnlichen Dessert. Ein wenig zusätzlicher Zimt oder ein Hauch von Karamellsauce können ebenfalls das Geschmackserlebnis steigern.
Zur Feier besonderer Anlässe können Sie den Kuchen auch mit einer schokoladigen Glasur versehen. Diese süße Ergänzung bringt eine neue Dimension in das Geschmackserlebnis und sorgt dafür, dass er ein wahrhaft festliches Dessert ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?
Ja, Birnen oder Kirschen sind ebenfalls tolle Alternativen.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu einer Woche.
Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftigen Zimtschnecken Apfelkuchen die perfekte Kombination aus zartem Apfelaroma und dem unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Zucker. Dieser Kuchen ist nicht nur himmlisch lecker, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Kaffeekränzchen oder Familienfest. Der lockere Teig mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Zimt-Zucker-Schicht wird Ihre Gäste begeistern und den Raum mit einem angenehmen Duft füllen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich süß, wird dieser Apfelkuchen zum neuen Lieblingsrezept für Backliebhaber!
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
Für die Füllung
- 3 große Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter (für die Füllung)
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Anweisungen
Mischen Sie das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die warme Milch, geschmolzene Butter und die Eier hinzu. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er geschmeidig ist.
Lassen Sie den Teig in einer eingeölten Schüssel abgedeckt etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Äpfel mit Zucker und Zimt vermengen und die Butter schmelzen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen, die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. Die Rolle in Stücke schneiden und in eine gefettete Springform legen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Die Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft anrühren und über den ausgekühlten Kuchen gießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal pro Stück
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g