Einfacher Apfelkuchen vom Blech
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser einfache Apfelkuchen vom Blech ist die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und einem wunderbar fluffigen Teig. Ideal für Backanfänger und alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten! Das Rezept ist unkompliziert und liefert pünktlich zur Kaffeetafel ein köstliches Ergebnis, das jeder lieben wird. Garniert mit Puderzucker wird er zum Highlight auf jedem Tisch und ist perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie!
Dieser Apfelkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verzaubert auch durch seinen herrlichen Geschmack. Perfekt für jeden Anlass!
Die perfekten Äpfel für deinen Kuchen
Die Wahl der Äpfel ist entscheidend für den Geschmack deines Apfelkuchens. Für diesen Kuchen eignen sich besonders gut qualitativ hochwertige Äpfel wie Boskop, Elstar oder Granny Smith. Diese Sorten bieten eine angenehme Balance aus Süße und Säure, die dem Kuchen eine wunderbare Frische verleiht.
Sorge dafür, dass die Äpfel gut gereift und fest sind. Übermäßige Reife kann dazu führen, dass sie beim Backen zu weich werden. Achte darauf, die Äpfel vor dem Schneiden gründlich zu waschen und zu schälen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Tipps für den perfekten Teig
Die Konsistenz deines Teigs spielt eine große Rolle für die Textur des Kuchens. Achte darauf, die Butter und den Zucker gut schaumig zu schlagen, damit genug Luft in die Mischung gelangt. Das verleiht dem Kuchen beim Backen seine fluffige Textur.
Verwende frische Zutaten, um die besten Aromen herauszuholen. Wenn du die Eier einführst, füge sie einzeln hinzu und rühre gut um. So integrierst du die Zutaten besser und verhinderst Klumpenbildung im Teig.
Serviervorschläge und Variationen
Dieser Apfelkuchen lässt sich wunderbar variieren. Probiere, zusätzlich Walnüsse oder Rosinen unter den Teig zu mischen, um eine knackige Textur oder eine süße Note hinzuzufügen. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann helfen, die Aromen der Äpfel zu intensivieren.
Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein köstliches Dessert. Für besondere Anlässe kannst du den Kuchen auch mit frischen Apfelscheiben dekorieren und etwas Zimt darüber streuen.
Zutaten
Für diesen köstlichen Apfelkuchen benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
- 4 große Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 250 g Zucker
- 250 g Butter, weich
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung deines Apfelkuchens:
Teig vorbereiten
Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Äpfel unterheben
Die Apfelstücke unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Backen
Den Teig in ein gefettetes Blech gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Abkühlen und servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Häufige Fragen
Kann ich den Kuchen im Voraus backen? Ja, du kannst den Apfelkuchen problemlos einen Tag im Voraus zubereiten. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt. Vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Welches Mehl sollte ich verwenden? Für diesen Apfelkuchen eignet sich Weizenmehl Type 405 am besten. Es sorgt für die richtige Konsistenz und Textur. Alternativ kannst du auch Dinkelmehl verwenden, falls du eine vollwertigere Option bevorzugst.
Lagerung des Apfelkuchens
Um die Frische des Kuchens zu erhalten, solltest du ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er für etwa 3 bis 4 Tage saftig. Bei längerer Lagerung empfiehlt es sich, den Kuchen einzufrieren.
Wenn du den Kuchen einfrierst, schneide ihn in Stücke und wickle sie gut in Frischhaltefolie oder Alufolie ein. So bleiben die Aromen erhalten. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, du kannst auch Birnen oder Kirschen verwenden.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen hält sich etwa 3-4 Tage bei Raumtemperatur.
Einfacher Apfelkuchen vom Blech
Dieser einfache Apfelkuchen vom Blech ist die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und einem wunderbar fluffigen Teig. Ideal für Backanfänger und alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten! Das Rezept ist unkompliziert und liefert pünktlich zur Kaffeetafel ein köstliches Ergebnis, das jeder lieben wird. Garniert mit Puderzucker wird er zum Highlight auf jedem Tisch und ist perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie!
Erstellt von: Luisa König
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 4 große Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 250 g Zucker
- 250 g Butter, weich
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Die Apfelstücke unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig in ein gefettetes Blech gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 3 g